2 idei de sandwich-uri sanatoase pentru excursii

    Am mai abordat problema nutritiei si in alte articole (2 retete rapide si savuroase la focul de tabara, 5 alimente energizante de luat in rucsacul de munte, Desert la munte: Da, cu 2 retete simple la tigaie) pentru a va arata cam ce fac eu in excursii cand vine vorba de mancare. Exista solutii simple, desi ingenioase, la aproape orice problema, iar mancarea sanatoasa chiar si cand mergi pe munte nu face nota distinctiva. Azi vreau sa va impartasesc cate ceva din secretele mele ca sa ma mentin sprinten si puternic in fata frigului.

    Atunci cand vremea se raceste, in special toamna si iarna, simtim nevoia de mai multe proteine, de mai multa energie. Intr-adevar, energia in mare masura ne este determinata de ceea ce mancam si de activitatile pe care le facem in fiecare zi. Aceste doua aspecte sunt cele mai importante in viata unui iubitor de munte si excursii. Si pentru ca sunt inter-determinate, vreau sa va spun ce solutie am gasit eu ca e cea mai sanatoasa si mai rapida. Daca plec in excursie imi pregatesc de cu seara cateva sandwich-uri mega-delicioase, le pun in frigider, iar dimineata le invelesc in staniol si le bag in rucsac.

    Reteta nr. 1:

    Nu trebuie sa fii specialist in ale gatitului, eu insumi nu pot sa ma laud ca as fi. Totusi, tin la sanatatea si energia mea, iar carnea de pui si de vita nu-mi lipseste niciodata din frigider. In combinatie cu carbohidratii (mai stiu si eu cate ceva despre nutritie πŸ˜€ ) carnea iti da multa energie, desi se digera mai greu. Totul este sa adaugi in combinatie si niste verdeturi si ceva proteine vegetale. Asa n-o sa te balonezi, n-o sa te simti greu, o sa poti sa urci plin de energie pe munte. Asa ca hai sa trecem la treaba:

    Ai nevoie de:

    • 1-2 baghete din faina integrala/neagra/alba/cu seminte (cum preferi)
    • 1 piept de pui proaspat
    • 200 g ciuperci champignon
    • ardei gras, frunze de salata si castraveti
    • ulei de masline, sare, piper

    Cum faci: Tai pieptul de pui in felii nu mai groase de 1 cm si le prajesti fara ulei in tigaia de teflon. Daca ai gratar electric e si mai bine, sau o tigaie care imita suprafata gratarului. Ciupercile le oparesti in apa cu sare si piper, ca sa nu-si piarda nutrientii. Baghetele le tai pe lungime si le imparti in 2-3 baghete mai mici, pe care le umpli astfel: stropesti miezul din interior cu ulei de masline, apoi asezi in straturi dupa cum iti place feliile de piept de pui prajite, ciupercile si verdeturile.

    Pont: daca ai timp de dimineata, preseaza putin sandwich-urile la sandwich maker, o sa fie si mai gustoase cu painea putin crocanta si prajita.

    Reteta nr. 2:

    Ai nevoie de:

    • baghete la fel ca mai sus
    • muschi de vita (cateva bucati)
    • 4 oua proaspete
    • rosii cherry
    • 2 morcovi potriviti
    • frunze de spanac
    • ulei de masline, sare si piper

    Cum faci: Procedezi la fel ca si cu puiul, feliezi muschiul de vita daca e prea gros si il prajesti fara ulei. Il condimentezi, apoi stropesti la fel bagheta cu ulei de masline. Ouale le fierbi vreo 5 minyte bune, si le tai felii. Asezi toate astea in straturi pe bagheta. Rosiile cherry sunt mai dulci si mai putin suculente, astfel ca n-o sa-ti murdareasca rucsacul de munte si se poate musca mai usor din sandwich on the go. Spanacul e plin de fier si minerale, morcovii de vit. A (te ajuta sa vezi ca vulturii πŸ˜€ ).

    Pe langa faptul ca sunt extra-gustoase, sandwich-urile astea sunt pline de proteine, iti tin de foame mult timp si sunt sanatoase pentru stomac si ficat. Iti urez pofta mare si spor la urcus!

    • Show Comments (1)

    • alina

      Foarte bune retete!!

    Comments are closed.

    Ads

    You May Also Like

    Singur pe munte? 4 Lucruri esentiale pentru hiker-ii solitari

    Singur pe munte? 4 Lucruri esentiale pentru hiker-ii solitari

    Multe persoane prefera mai degraba sa ramana acasa daca nu au un partener de ...

    Cicloturism: Placerea de a calatori pe bicicleta – 6 Sfaturi practice

    Cicloturism sau placerea de a calatori pe bicicleta – 6 Sfaturi practice

    Pasionatii si practicantii de cicloturism stiu ca vacantele pe bicicleta nu reprezinta doar simple ...

    Urmeaza sezonul de schi! Cum te antrenezi?

    Nu-i asa ca ti-ar place sa schiezi fara sa ajungi la baza partiei de ...

    7 pasi cheie pentru reusita experientei de camping

    Cu totii vrem sa profitam de ultimele saptamani de vreme frumoasa in care putem ...

    Cum te pregatesti de drumetii montane

    Cum te antrenezi pentru drumetii montane

    Pentru multi, sa porneasca in drumetii montane ramane o pasiune imposibil de inlocuit cu ...